Antoine Van Remoortere – Menetou-Salon – Blanc 2023

Voici notre dernier coup de cœur du salon des vins de Loire. Ce jeune vigneron de 25 ans, après avoir voyagé un peu partout, est revenu au domaine familial où il exploite 4ha en conversion biologique. Nous avons tout de suite été séduit par la transparence, la limpidité et l'authenticité de ses vins. On peut se faire plaisir immédiatement ou les attendre quelques années.