Domaine des Pothiers – Vin de France – Colline en Flamme (blanc) 2023

La Côte Roannaise est située au Sud de la Loire, non loin de la source du fleuve. Ce vignoble est assez confidentiel car seulement un peu plus de 200 ha y sont plantés de vignes. La famille Paire y est implantée depuis plusieurs générations, et Romain arrivé au domaine en 2005 s'est de suite orienté vers le Bio et a augmenté la surface du domaine de 5 à 15 ha. La véritable identité des vins rouges provient du cépage "Gamay de Saint Romain" uniquement présent sur cette appellation. Il donne un vin plus charnu et épicé que le Gamay classique. Pour les blancs, le Chardonnay y est bien représenté. Une petite spécialité du domaine est une parcelle plantée en Pinot Gris, qui donne un vin étonnant, tendu et long !