Valdemonjas Vinedos y Vinos – Ribera del Duero – Entre Palabras 2021

Ce petit domaine familial de 7,5 ha d'un seul tenant, est merveilleusement bien situé : juste à côté du plus connu des vins espagnols "Vega Sicilia", sur des coteaux exposés au levant. La grande amplitude thermique, entre la nuit et le jour, permet d'obtenir des vins profonds, avec beaucoup de minéralité. Toutes les cuvées méritent le détour. Le "Primer Besos" élevé en cuve uniquement (rare dans la région) est juteux et jovial, avec un important taux de "buvabilité". L' "Entre Palabras" est l'archétype du Ribera, charnu et long. "Los Tres Dones" est tout simplement fabuleux. Tous les vins sont issus d'une agriculture biologique.